小鸡宝宝来考考你：为什么糯米饭比普通米饭更粘呢？这是蚂蚁庄园8月13日的答案，快来了解一下吧！

小鸡宝宝来考考你：为什么糯米饭比普通米饭要黏呢？这是支付宝蚂蚁庄园在8月13日提出的问题，答对了可以获得180克的小鸡宝宝饲料作为奖励。接下来，我们一起来看看正确的答案吧。
小鸡宝宝来考你，为什么糯米饭比普通米饭更粘呢？
1、小鸡宝宝来考考你：为什么糯米饭比普通米饭更粘呢？
淀粉的种类多种多样。
加热时间各异。
2、正确答案是：淀粉的种类不同。
答案解析：
糯米中含有较多的支链淀粉，因此口感非常粘稠。支链淀粉主要由大量的葡萄糖单元组成，这些单元的数量通常在600到6000之间，像树枝一样相互连接，因此得名。由于支链淀粉在水中的溶解性较差，黏性极强，常被称为胶淀粉。因此，糯米在煮熟后会显得格外粘稠。